Navarra

Platos típicos de San Fermín

Pamplona

6 a 14 de julio

Empieza:
06/07/2018

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Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril; cinco de mayo, seis de junio, siete de julio, ¡SAN FERMÍN!

¡Seguro que no has podido leer la frase sin entonar la canción! Este viernes empieza la fiesta española con más fama nacional e internacional.

Si tenéis la oportunidad de visitar Pamplona por estas fechas no dudéis en probar los platos más típicos de su gastronomía. Los encontrarás en las peñas, cuadrillas, sociedades gastronómica y en cualquier restaurante.

 

Pero, ¿ sabes qué platos son típicos en San Fermín?

Sigue leyendo , que te contamos los platos más tradicionales que puedes degustar en esta fecha.

 

Estofado de toro

Se trata de un guiso muy sabroso, contundente y lleno de tradición en nuestro país. Además, no podía faltar un plato con el toro como protagonista.

Los estofados básicamente son guisos con cocciones muy lentas, elaborados con la cazuela tapada. Este se elabora con toro de lidia, ya que su carne no se ha sometido a ningún tratamiento hormonal para acelerar su crecimiento.

Sigue los pasos para hacer un buen estofado de toro.

Platos típicos de San Fermín

Fotografía: migrandiversión.blogspot

Bacalao al Ajoarriero

En cada casa se hace de una manera diferente, por lo que existen cientos de formas de cocinarlo. Este plato se hace a base de patatas, ajo, huevo y aceite, todo ello machacado en un mortero al que se añade el ajoarriero de bacalao. Descubre cómo preparar este plato tradicional.

Platos típicos de San Fermín

Fotografía: La Cocina de la Silvi

Magras con tomate

Es un plato muy típico en Navarra, famoso por ser almuerzo o merienda de las cuadrillas en San Fermines, además es el pincho ideal para comer en cualquier parte. ¿Qué son las magras? En Pamplona se les llama magras a las finas lonchas de jamón limpias de grasa y tendones.

Platos típicos de San Fermín

Fotografía: Recetas gratis

 

Huevos fritos con chistorra

 Es uno de los platos con más éxito en San Fermín, delicioso y perfecto para reponer fuerzas. Además, la chistorra es uno de los embutidos de mayor calidad de Navarra, por eso la encontraréis en distintas recetas o en bocadillos. Queda prohibido ir a Navarra y no degustar este producto.

Platos típicos de San Fermín

Fotografía: Blogs en Sport Life

Pochas

Si vais a los encierros, comed antes este plato para reponer fuerzas, ya que es uno de los más completos. Es un plato consitente, donde la base son la alubias acompañado de chorizo, longaniza, chistorra…

¿Conoces la receta para hacer pochas?

Platos típicos de San Fermín

Fotografía: Hogarmanía

Uno de los desayunos o meriendas más típicas en las fiestas populares son los churros con chocolate. Después de toda la noche bailando, bien apetece unos buenos churros con chocolate para reponer fuerzas y poder aguantar el encierro.

Conoce toda la programación y artistas que actuarán en San Fermín.

¡Viva san Fermín! ¡Gora san Fermin!

 

OTRAS FIESTAS QUE SE CELEBRAN EN LA COMUNIDAD DE NAVARRA:

DIA DE LA CHISTORRA DE ARBIZU

XVI SEMANA DE LA CAZUELICA

Andosilla Gastronómica

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